Mousse de Turrón

 

Ingredientes para 6 raciones

 

1 tableta de turrón de Jijona (turrón blando) 

3 cucharadas de miel

200 ml de nata para montar

150ml de leche entera

1½ sobres de cuajada

 

 

 

Esta receta es muy aconsejable para las personas con problemas de mucositis o dificultades para tragar 

 

Ponemos en un cazo la leche y la calentamos, cuando comience a hervir apagamos el fuego y agregamos  los sobres de cuajada, movemos y añadimos 200ml de nata .

A continuación cogemos un bol, y ponemos el resto de ingredientes, los trituramos muy bien y los mezclamos con la leche, nata y la cuajada.

Vertemos la mezcla en copas o moldes que hayamos elegido, y dejamos que se enfríe, y posteriormente introducirlo en el frigorífico durante unas 3 o 4 horas.

Si os gusta más denso, ponerle 2 sobre de cuajada en vez de 1 ½ .

Decorar con azúcar glass, un poco de galletas picadas por encima o bien unos cacahuetes o nueces acarameladas picadas.  Está  buenísimo.